Kuliner khas Kota Nias memang tidak bisa diragukan lagi dalam menggugah selera para pecinta kuliner. Kota yang terletak di kepulauan Nias ini dikenal dengan kekayaan rempah-rempah dan bahan makanan alami yang melimpah.

Salah satu kuliner khas Kota Nias yang patut dicoba adalah Ikan Bakar Nias. Ikan segar yang dibakar dengan rempah-rempah khas Nias menghasilkan cita rasa yang unik dan menggugah selera. Menurut Chef Arief Wicaksono, ikan bakar Nias memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dari ikan bakar pada umumnya. “Rasa rempah yang kuat dan bumbu yang meresap sempurna membuat ikan bakar Nias menjadi favorit para pengunjung,” ujarnya.

Selain itu, Mie Gomak juga menjadi kuliner khas Kota Nias yang patut dicoba. Mie yang disajikan dengan kuah kental dan daging sapi rebus ini memiliki cita rasa yang gurih dan menggugah selera. Menurut seorang peneliti kuliner, Dr. Ratna Sari, Mie Gomak merupakan salah satu warisan kuliner yang harus dilestarikan. “Mie Gomak mengandung banyak rempah-rempah yang memiliki manfaat untuk kesehatan dan juga memberikan rasa yang lezat,” katanya.

Tidak hanya itu, Sagu Lempeng juga menjadi salah satu kuliner khas Kota Nias yang menggugah selera. Sagu yang diolah menjadi lempeng kemudian disajikan dengan santan dan gula merah ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis. Menurut seorang ahli kuliner, Chef Bambang Soemarno, Sagu Lempeng merupakan camilan tradisional yang cocok dinikmati sebagai teman minum teh atau kopi. “Rasa manisnya yang pas dan teksturnya yang kenyal membuat Sagu Lempeng menjadi camilan favorit di Kota Nias,” ujarnya.

Dengan kekayaan kuliner khas Kota Nias yang menggugah selera, tidak heran jika banyak wisatawan yang datang ke kota ini untuk menikmati berbagai hidangan lezat. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba kuliner khas Kota Nias yang pasti akan membuat lidah Anda bergoyang!