Palembang memang dikenal sebagai salah satu kota kuliner di Indonesia yang kaya akan cita rasa. Salah satu hal yang tidak boleh dilewatkan ketika berkunjung ke Palembang adalah mencoba kuliner khasnya yang lezat dan menggugah selera. Nah, dalam artikel kali ini, kita akan membahas tentang kuliner khas Palembang yang wajib dicoba.
Salah satu kuliner khas Palembang yang wajib dicoba adalah pempek. Pempek merupakan makanan tradisional Palembang yang terbuat dari ikan yang dicampur dengan tepung sagu dan beberapa bumbu. Pempek biasanya disajikan dengan cuko yang segar dan pedas. Menurut Chef Vindex Tengker, pempek merupakan salah satu kuliner yang paling terkenal dari Palembang. “Pempek merupakan salah satu warisan kuliner yang harus dicoba ketika berkunjung ke Palembang,” ujarnya.
Selain pempek, ada juga model, yaitu makanan khas Palembang berupa daging sapi yang dimasak dengan bumbu khas Palembang. Model biasanya disajikan dengan nasi dan sambal yang pedas. Menurut Pakar Kuliner Indonesia, Bondan Winarno, model merupakan salah satu kuliner khas Palembang yang patut dicoba. “Model adalah salah satu hidangan yang tidak boleh dilewatkan ketika berada di Palembang. Rasanya yang gurih dan pedas akan membuat lidah Anda bergoyang,” ujarnya.
Selain pempek dan model, ada juga mie celor yang merupakan kuliner khas Palembang yang wajib dicoba. Mie celor merupakan mie yang disajikan dengan kuah santan dan potongan telur rebus. Mie celor memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Menurut Blogger Kuliner, Vania Wibisono, mie celor merupakan salah satu hidangan favorit di Palembang. “Mie celor adalah hidangan yang wajib dicoba ketika berada di Palembang. Rasanya yang lezat akan membuat Anda ketagihan,” ujarnya.
Selain ketiga kuliner di atas, ada juga pempek lenjer dan tekwan yang merupakan kuliner khas Palembang yang patut dicoba. Pempek lenjer adalah pempek yang berbentuk silinder panjang dan biasanya disajikan dengan cuko yang kental. Sedangkan tekwan adalah bakso ikan yang disajikan dengan kuah bening dan irisan daun bawang. Menurut Ahli Kuliner, William Wongso, pempek lenjer dan tekwan merupakan kuliner khas Palembang yang tidak boleh dilewatkan. “Kedua hidangan ini merupakan warisan kuliner yang harus dicoba ketika berkunjung ke Palembang. Rasanya yang autentik akan membuat Anda merasakan cita rasa Palembang yang sesungguhnya,” ujarnya.
Sebagai penutup, tidak ada salahnya mencoba kuliner khas Palembang yang lezat dan menggugah selera. Dengan mencicipi kuliner khas Palembang, Anda akan merasakan kekayaan kuliner Indonesia yang luar biasa. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba pempek, model, mie celor, pempek lenjer, dan tekwan ketika berkunjung ke Palembang. Selamat menikmati!